Vorspeise
Lachsmousse.
Kurzbeschreibung: Mildes, schnelles Rezept mit Räucherlachs, Sahne und Ei. Die Zubereitung dauert etwa 20 Minuten und ist leicht. Es kann als Vorspeise auf Baguette serviert werden.
Kategorie
Vorspeise
Fleischart
Fisch
Zeit
30 Minuten
Zutaten
Was Sie brauchen
Zutaten
Zutaten:
1 Paket Räucherlachs, z. B. 200 g
1 Becher Sahne
1 Ei
Pfeffer
Kochanleitung
Befolgen Sie die Schritte sorgfältig.
Zubereitung
Zubereitung:
Lachs in einem Küchenhäcksler pürieren, bei Bedarf mit etwas Milch leichter verarbeitbar machen.
Ei hinzufügen und zu einer feinen Masse verarbeiten.
Sahne einrühren und würzen.
In eine ofenfeste Form geben und bei etwa 100 Grad stocken lassen, bis die Oberfläche leicht dunkelgelb ist.
Fertig. Auf Baguette streichen und als Vorspeise reichen.